新年刚开始，浙江、广东等地就连续报告多例人感染H7N9流感病例，国家卫计委预测，可能继续出现人感染H7N9禽流感的散发病例。
这对正在逐步恢复的家禽业又是一重打击。自从去年3月H7N9流感疫情发生后，家禽业销量和价格均大幅下降，据中国畜牧协会调查，2013年上半年，养殖场直接经济损失超过600亿元。
业内多方均表示，行业的低迷，本就有产能过剩、养殖成本增加的原因，禽流感则成了最后的导火索。
进行自救刻不容缓
“很难很难。”电话那头，广西玉林市广东温氏副董事长兼副总经理梁有强无奈地说，“只有不停地减产。”
自从去年3月H7N9暴发，温氏集团日亏3000万元。仅去年4月，温氏集团亏损额度在7亿左右。
随着去年年底H7N9流感卷土重来，执行减产计划，进行自救已经刻不容缓。
1月10日，温氏集团召开应急研讨会，要求下属养鸡公司采取包括严格执行减产计划、屠宰肉鸡入库、人道毁灭鸡苗在内的一切手段，大幅度降低上市量，主动应对消费市场萎缩冲击。
除了禽流感的冲击，梁有强说，“很难”还表现为利润的降低，保种户、贩蛋、贩鸡、养鸡等从事家禽行业的产业链上下游，无不亏本。
原因有二：一方面，行业产能过剩导致价格下跌。近几年我国祖代白羽肉雏鸡引种数量不断增加，2013年产能过剩已经显现。受禽流感事件冲击，仍有部分企业存在侥幸心理，祖代鸡（用于繁种的鸡）引种数量不降反升。另一方面，玉米、豆粕涨价，消毒、防疫、人力成本的增加，使得养殖成本“蚀掉”原本微薄的利润。
“现在每只黄鸡亏损6~7元，一个月下来就会亏损3亿多。因为是公司加农户的形式，为了保护农户的利益，就只能亏本回收。此外，产业链上的饲料、养殖设备供应商也开始追偿债务。银行更是不会轻易贷款。”梁有强说。
业内人士对《第一财经（微博)日报》反映，目前，禽类企业面临流动资金短缺的困境，一些企业能抵押的都抵押了，只能做信用贷款了，有一家大的养殖集团光利息一年就得2000多万。这主要是为了持续生产，用更多现金来购买饲料。
“大多数禽业公司都是在亏损经营，有些老板甚至借高利贷来维持。因为一旦公司倒闭，农民的利益也会受损。目前，要么借钱，要么减产。”他说。
在这种情况下，国家对家禽业的补贴仅仅是杯水车薪。
为了应对H7N9流感的冲击，农业部曾经出台相关补贴政策，但金额及范围有限。中国畜牧业协会禽业分会副秘书长仇宝琴对媒体表示，当时中央财政补贴是6亿元，对于全行业亏损600亿元的数额来说，作用有限。即使在养殖环节，补贴也主要面向祖代鸡，每只祖代鸡可获得50元补贴，但是一只祖代鸡的成本要600元。
广西玉林水产畜牧业协会会长庞宏志认为，现在家禽业特别是黄羽肉鸡养殖业处于绝境的边缘。现在企业都是在扛着，扛不住就会死得很惨，就算扛过去也不知道什么时候市场能真正恢复。
需推进畜牧业转型升级
尽管调整家禽业产能过剩非常必要，但以禽流感这种方式来倒逼市场的自我调整未免有些极端。
中国畜牧业协会禽业分会秘书长宫桂芬认为，消费者的恐慌心理需要重视，其中，不当的称呼以及宣传是直接因素。
1月29日，农业部兽医局局长张仲秋在接受媒体采访时表示，到现在为止，还不能肯定是哪种动物传播给人的，也没有足够证据证明“病毒是通过家禽直接传播给人”，“至少从目前来看，养禽场还没有检出H7N9流感病毒。”
不仅如此，自去年4月开始，世界卫生组织（WHO）、世界动物卫生组织（OIE）和联合国粮农组织（FAO）等三家国际组织，建议使用“H7N9流感”或“H7N9病毒”的名称。
但这一建议未被采纳。北京东方牧人信息科技有限责任公司总经理胡文辉认为，这是因为行业缺乏共同的发声平台。
在多方的呼吁下，1月8日，中国畜牧业协会禽业分会白羽肉鸡联盟成立，全国50多家龙头家禽养殖生产企业参会。胡文辉认为，联盟本质上就是为了保障行业的利益，共同抵御风险。
本就脆弱的行业，再经受疫情的波及，受损在所难免。至于何时能够恢复常态，庞宏志对《第一财经日报》说，原本预期今年五六月份市场会恢复正常，但看目前态势，只要排除不当宣传的影响，七八月份之前可能会正常。但是整个行业估计需要等2~3年时间才能够恢复到H7N9暴发前的水平。
值得关注的是，因为流感重创禽业的事件发生多次，以及近年来一系列“速成鸡”、“药残鸡”等事件，足以说明家禽业的脆弱。
张仲秋建议，从长远来看，需要推进畜牧业转型升级，大力发展畜禽标准化规模养殖，提升养殖环节生物安全水平，降低疫病发生风险，这是促进畜牧业持续健康发展的根本策略。
