桂林本地主要以卤菜粉（不带汤的）为主，所以北方学员到济南店 学习，有正宗桂林米粉和适合北方口味的汤粉。QQ454838706 一、正宗桂林米粉学习内容。（包含无名缘口味） 本项费用共计2000元，随到随学。 1、 卤水密方及制作技术 2、 桂林米粉干粉浸泡方法 3、 清汤和浓汤制作方法 4、 花生的炸制方法 5、 油辣椒的制作方法 6、 酸豆角的制作方法 7、 酸辣笋丝的加工技术 8、 锅烧肉或肉沫粉的制作技术 9、 酸辣粉（面）的制作方法 10、牛腩粉（面）的制作方法 11、三鲜粉（面）的制作方法 12、五香牛肉粉（面）的制作方法 13、辣子鸡或肥肠粉（面）的制作方法 14、卤菜的制作方法 15、炒粉（面）的制作方法 16、扬州炒饭的制作 17、酸辣笋尖粉的制作方