桂林米粉的做法
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桂林一直是人们旅游观光的宝地。现在,一个以桂林市为中心,包含周围12个县的风景区已经形成。这里有浩瀚苍翠的原始森林,雄奇险峻的峰峦幽谷,激流奔腾的溪泉瀑布,天下奇绝的高山梯田......在这一片神奇的土地上,生活着壮、瑶、苗、侗、仫佬、毛难等十多个少数民族。大桂林的自然风光、民族风情、历史文化、深深地吸引着中外游客以及国家元首纷至沓来,流连忘返。桂林米粉的做法不仅山水甲天下,而且桂林米粉也很有名,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味。桂林米粉加盟其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成桂林米粉加盟。园的称桂林米粉,片状的称切粉,通称桂林米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究桂林米粉卤水桂林米粉的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。桂林米粉卤水的用料和做法不同。
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