色 状：浅黄色匀细粉末。 香 气：具有浓郁纯正的肉桂香气。 香 味：肉桂特有的香味和辣味。 工艺特点：以肉桂精油为原料，辅以水溶性食用配料，经特殊工艺充分混合、制粒而成。 产品特性：（1）具有与肉桂近乎相同的香气和风味，浓度相当于纯孜然原粉的1.7—2倍，并可根据客户需求1—4倍浓度进行配制； （2）完全溶解于凉水或温水中，风味可以完全释放； （3）分散性好，性能稳定。 产品应用：广泛应用于方便面、火腿肠、调味品、海鲜制品、膨化食品、速冻食品等 用法用量：根据食品工艺特点或拌和、或喷涂于食品表面、或溶于水中腌制食品。参考用量：方便面、火腿肠0.2—0.5%；调味品、速冻食品0.1—0.3%。