宁夏和氏璧生物技术有限公司
本产品为含高果胶酶酶活的固体粉末制剂,可以单*或与其它酶类共同发挥作用,降解果胶质,生成半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛酸等。在降低汁液粘稠度,澄清汁液,提高出汁率等方面效果显著。 本产品采用黑曲霉菌,经液体深层发酵精制而成,为食用级产品,符合相关**国内标准。 酶 活 1g(或1ml液体酶)酶粉于50.0℃、pH3.5条件下, 1min催化果胶水解生成1μg半乳糖醛酸的酶量为一个果胶酶活力单位。 产品规格 果胶酶(高等级产品)酶活≥120万u/g 果胶酶(**产品)酶活≥50万u/g 果胶酶(液体产品)酶活≥10万u/ml 使用方法 一、将本制剂用适宜的工艺水溶解后加入制好的果汁中,搅匀,常温静置12-24小时,即可澄清果汁。按照水果品种的不同,本公司**用量是果汁的百万分之一到十万分之一,请用户根据小试确定良好用量。 二、本制剂使用条件为:pH 3.2-5.0,温度10-50℃。 贮存包装 一、本品为固体粉末制剂,存放于阴凉干燥处。 二、温度为25℃时,每三个月酶活损失小于5%。 三、本品标准包装为0.3Kg/瓶。质量标准 符合人民共和国行业标准QB1805.1-93对食用酶制剂的卫生要求。
公司其他供应信息 | 供应果胶酶50万