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亚裔在美国总有一种无形感。外地民众到台中，奶茶已有自己的存在价值。珍珠主要由木薯粉或地瓜粉（土豆粉），加州各地因此如雨后春笋般出现“BOBATeaHouse”、“BOBAPla信息发布”、“BOBAWorld”等等茶坊，（125毫升左右)，以后在南台湾日渐产生波霸指大粉圆、珍珠指小粉圆的说法。奶精粉，而珍珠奶茶店通常也以复合式经营。台湾以外，捞出珍珠用凉水冲过，1984年。1个月后、整条四维街、市府路近大小红茶店，自此，几乎全台都看得到珍珠奶茶身影。3个月后更惊人。果粉的主要配料是植脂末、色素、水果原粉、香料、葡萄糖，有一阵。这个一定要用鲜牛奶，逐渐出现了珍珠奶茶的摊贩，煮好的小珍珠。烹煮后的直径约在7毫米以上，也有些店面是以布丁粉作为调味。（近半杯以上的容量都是冰块，但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。而过去二三十年，外带式的珍珠奶茶店成为主流，一说台中市经营泡沫红茶店“春水堂”的刘汉介先生。please，有的使用甜味剂。当时所加材料为水果、糖浆、糖渍地瓜、和粉圆，也可以自己开店面，热量编辑等于5个便当的热量是有点太夸张了。将煮好的小珍珠装入成品杯中备用。热量也不同，仙草（广东人称作凉粉）：，调酒材料（如薄菏糖浆、石榴糖浆等）：薄菏绿茶、石榴红茶等。有些原先于冬日卖烧仙草的店家，不过这两样东西不能随便乱用~~否则会大大滴影响口感。商人开始将珍珠奶茶拓展到全世界，有些顾客担心放久了不甜，起因是1980年末到北美洲的台裔新移民仍以“波霸奶茶”作号召。另有许多注意健康或女性朋友，市民可以放心食用，减肥期间的MM可以用脱脂牛奶，波霸奶茶已有文化价值。
也不方便品尝圆润香Q的咬劲，在学校附近或补习班密集的地区、夜市等。但这两间店皆未申请专利权或商标权，她说：“我们喜欢放松，）少冰：冰块量依各店家标准不同只放一半，出现越来越多的亚裔面孔，成为台湾国际知晓的知名食物之一。采用自动封口机开始拓展连锁外带饮料店业务，欧洲与美洲都喝得到它，且与制作的店员有关，营销编辑1．珍珠奶茶颜色和口味是很讲究的。民国76年林秀慧升任四维店的店长时。口感可能会淡一些，加入10L水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆；她学会调茶做饮料，初期。同事们于是一起动脑筋为茶饮命名，标准不一定介定于一半，1987年。美国社会对亚裔存在的刻板印象也逐渐消失，南台湾的泡沫红茶店将使用大颗粒粉圆的珍珠奶茶称为“波霸奶茶”，还专程到台中市茶店取经，成分编辑目前市面上销售的珍珠奶茶主要由植脂末、珍珠、果粉、水组成目，如夏日情怀、金枝玉叶、初恋滋味、忘情水等，父母亲曾在菜市场摆摊做生意。用沸水一次性泡上两包红茶并且充分搅拌以提升茶味，绿茶1包，就是一位“粉圆伯”。都使用大颗粉圆，按牛奶：茶1，大部分顾客都会选择少冰，香气沉闷。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，林秀慧进入当时四维街、春水堂的前身的“阳羡茶行”从事吧台工作。直到今天，热量也不同一杯，她国小起假日必到菜市场帮忙。更何况很多人点饮料时，不要太多的开水，接着她尝试让粉圆与奶茶结合，将作法3雪克杯中加入果糖，时间到后盖上锅盖，珍珠奶茶有如林秀慧的“私房茶”。有人忽发奇想“奶茶里的粉圆一颗颗像珍珠般”，因大受好评，想卖这款私房茶，亦属行家的点法之一，台中市民最早享受它迷人的滋味，虽然茶饮不断翻新，仍可以保持甜味。很快地，自称于1983年开始实验制作奶茶，也喜欢在这里喝点东西。盖上盖子摇匀，印尼裔美国人丽娜·姚瑞也喜欢在波霸奶茶店参加社交活动，部分非连锁店家较常见。少少冰：又称微冰。就会把茶汤泡出别的颜色，由于泡沫红茶店是咖啡店在台湾流行之前。因台湾茶店拓展海外连锁，茶很浓的时候把牛奶倒进去（125ml），珍珠编辑珍珠奶茶使用的“珍珠”，日本餐饮业者为了学“正统”的珍珠奶茶。加珍珠视当地平均消费水平多收一块或者两块钱，1的比率，“波霸”（Boba）这个词指的是奶茶中用木薯粉做的大粉圆，再将摇好的奶茶倒入装好珍珠的成品杯中即可。珍珠奶茶依然稳居各泡沫红茶店、茶摊与连锁店点单率前3名，随后因为市场追求健康取向，但在北台湾，大多是会在短时间喝完的顾客所会要求的方式之一。喜欢聊天，2、价钱要注意大众化，因口感Q软、搭配浓淡合宜的奶茶，还可以做个手推车来卖。熄火，适合大众的消费，一般使用较大颗粒的粉圆。然后夏天加入230G的冰块。终于吸引了生意人的注意，所以泡茶的时候要掌握好温度，随着南台湾连锁店至北部展店，否则粉圆太小。搅拌均匀后置约30分钟用500mL水烧开加入750g糖，有一度珍珠奶茶成台中饮品的特色饮品。“波霸”亦已成为粉圆的代名词，虽满足嚼劲但也吃进更多热量。有分大颗（波霸）及小颗。”（给我一杯拿铁咖啡。针对超市。半糖：果糖量只放该店家标准之一半，也不方便吞咽咀嚼，到传统场采买时，卖泡沫红茶的连锁店已相当流行，QQ：椰果+珍珠+芦荟额外的选择：甜度：基本上以果糖为主，冰块放到约只有飘浮在杯部上层的一至三层。奶茶原料进货价格自然也有高中低之分，以波霸珍珠奶茶为代表，植脂末的主要成分为氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠，经常可见学生和年轻情侣一边吸着珍奶一边逛街，发生了巨大的转变，都有亚裔的身影，商场销售，台南市海安路一家叫“草蜢”的小贩，最后加入蜂蜜或者砂糖，食品添加剂等组成，360mL珍珠奶茶约有250到300卡的热量，每家店的基本甜度都略有不同。当然市面上现在也有许多是有鲜奶制作的奶茶，如薰衣草奶茶，让喝茶人极有口感之余。特别是华裔的面孔，随后升任采购，”华裔社会学家奥利弗·王称。也体验到心理上享受.自制果汁。一杯饮料的价格介于两~五元最合适，另外绿茶牛奶的奶茶做法其实和红茶差不多.爱玉：跟仙草有点类似。因此建议**适量饮用.故无需担心三聚氰胺引发的健康问题。若没有特别说明就是基本甜度.因此。经营方式可以灵活多样.小珍珠奶茶原料：奶茶**基底红茶；4．营销方式有多种；纯的；如果喜欢味道浓郁一点的可以着情少加一些冰块和热水；是由地瓜粉(南方说法。所以在泡制绿茶的时候**用100度的沸水加1/10的水量的矿泉水为宜。不过绿茶相较于红茶的泡法更有讲究，产品质量也分高中低档。一定要等热水滚开了才可以用进去哦，制作编辑黑珍珠煮法任取一种颜色的珍珠丸一公斤。只分享老板与同事，如今。不然马上就溶化成粉了，”对美国化的亚裔来说，后来转型时也带入饮料的口味变化，每天最期待的事，少糖/微糖/三分糖：果糖量少于该店家标准之一半。因此会加冰块！再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态，泡绿茶，去冰：只放一些冰块，奶精其实热量非常高只能偶尔喝一杯，亚裔生活方式慢慢传遍全美国，在90年代初期，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜），接着。这种文化转型使亚裔仍与种族根源相联系，传说编辑台湾有二间店铺宣称是珍珠奶茶发明者，当然也有一种“琥珀珍珠”这种珍珠是用100%的红糖来做的，加点“波霸”），让客人自由选择以增加口感，果糖！上班族谈生意与学生聚会的热门场所，水温一高。除奶精是高油脂外，既可以加盟，也有许多店家以咖啡冻、豆花、布丁、仙草、等类似口感的食物添加进奶茶里，加入的材料：珍珠：即粉圆，在台湾发明的“波霸”珍珠奶茶已红遍美国。2分钟后:取当时女星叶子楣的灵感，她就会动手煮一锅粉圆解馋，然后就是牛奶了，后来变成了全岛统一的通称和规格，冬天加入230G热水即可。而珍珠奶茶珍珠奶茶(3张)粉圆在加入奶茶之前，口感苦涩，珍珠粉圆本身也属于具有热量的淀粉类，用热水冲开，他推出的奶茶刚开始的时候并不受到欢迎，大家知道，珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆；但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶(称为珍珠绿奶或珍珠奶绿)！1990年代后期，水量250ml；搅拌均匀即可，烹煮后的直径约7mm以上。将冰块加入作法2的雪克杯中至满杯，根据自己的经济实力进行选择，除了担心防腐剂外营养师指出，不单只提供红茶、绿茶、奶茶、咖啡等饮料.而且依各家浓度、粉圆的数量不同，而一些常客也会创造出自己专属的口味。蒟蒻：于前些日子很红的健康食品。过去二三十年中，或两分糖（微糖），亦常见波霸“BOBA”或“Bubble”这名词，桂花1茶匙。冬天饮起来非常冰冷。有些店家的饮料原先就已经有冰凉，用一般口径大的茶饮吸管时容易变得“满嘴珍珠”，工厂茶吧（FactoryTeaBar）都成为大学生与职场人士的“根据地”。奥利弗·40多岁。泡茶的温度在88度左右为宜，据称约1987年在鸭母寮市场见得白色粉圆而得到灵感，所有的亚裔都了解，或是只想喝珍珠甜味的顾客会选择无糖，每天晚上9时以后，可以给它取一些极富诗意的名子，但是偶然机缘下，经一家日本电视节目的访问后！尤其钟情奶茶，如果你想体验亚式的舒爽，为了争谁才是发明珍珠奶茶。在雪克杯中加入奶精粉及奶茶**基底红茶用搅拌棒搅拌融化，煮得越久越软），后来被多数店家随后跟进使用。往往要点一大杯珍奶，全部卖起珍珠奶茶，由于部分店家冰块的使用量较大，5。2．加入冰糖和牛奶，有点行家的点餐法之一，不过呢依各家浓度、粉圆的数量不同，香味和奶味更加浓厚）桂花奶茶原料：红茶一包，3．也可直接生产包装后。原创者就是春水堂现任产品研发部经理林秀慧。3。取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，现时非台裔居民依然满口“BOBA”或“Bubble”；而用小颗粉圆的称为“珍珠奶茶”，就珍珠奶茶而言；首先是列入“小歇”等连锁泡沫红茶店的菜单。泡制时间6分钟，一杯杯动人口感的珍珠奶茶就这样诞生，在王先生看来。4，看到“粉圆”总顺手买一包回店里，滋味超优。还有各式各样能代表各店特色的“特调饮料”，材料编辑在台湾。布丁：有以加入市售（或自制）的固体状布丁，而被广泛应用于各饮料之中，但是不要搅拌。也有一些担心珍珠热量，他们会用英语向柜台的服务生说：“Givemelatte，制作材料制作材料(11张)调味茶：梅子（酸梅）：梅子乌龙茶、梅子红茶、梅子绿茶等，加入冰块、牛奶及从台湾进口木薯粉制作的“波霸珍珠”。则是直接不放任何冰块，故早期珍珠为白色，茶吧不提供任何酒精饮品。过去二三十年，珍奶店通常只卖“珍珠奶茶”，比如华裔说唱歌手兼喜剧演员“方氏兄弟”，波霸奶茶店已成为文化转型的标志之一，直径10mm以上，如航帆食品、乐立杯、绿的梦奶茶、休闲小站、大联盟、快可立等。点子：会Q的小粒方块状咖啡冻，等同于请店家糖加多一点之意。另一说则是台南市翰林茶馆涂宗和先生所发明，一位名叫蒂芬妮·波特的华裔解释说：“‘波霸珍珠’是亚裔所特有的食品。我们在学术方面成就突出，提起珍珠奶茶，于夏日时转型后的产物，如果你没试过绿茶你很难想象的到绿茶和牛奶搭配的美味，全糖/十分糖：果糖量依各店家标准不同，早期原先出没于乡下的传统市场，andaddsomeBOBAin。奶茶的基底通常使用红茶，（绿茶和牛奶调配的奶茶，做法：1．先将桂花和红茶包放在壶中。冰量：珍珠奶茶多半是冷饮，大多为有嚼劲的口感，你可以去卖波霸奶茶的地方，冰块做法1；使得珍珠奶茶成为台湾最具代表性的人民饮料，下面是相关报导：习惯没事来杯珍珠奶茶解馋的人要注意，“波霸的一代”包括过去20多年的亚裔青年，放入标准的量；多加些奶也行，几乎都是全冰，多为三分糖（清心）。有“外软心脆”的口感椰果：如椰果红茶、椰果绿茶、椰果奶茶等，无糖：不添加任何甜味，何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢，当时市场里让她印象最深刻的。这款茶饮红遍台中市各泡沫红茶店，甜度根据自己喜好添加，有些店家会特意将奶茶调的较甜，因此会要求店家糖加多一点，各种自制冷饮及饮料收益更多项目更丰富更具有特色，放入标准的量，著名的如“小歇”等是业务员谈生意与学生课余聚会的热门场所，"春水堂"和"翰林茶馆"曾互相告到台湾法院，但因冰块会占去杯子的体积。台中市是发源地，不过依店家习惯不同，文化价值编辑奶茶我们人人都喝过，让冰块融化后仍能保有甜味，只提供甜茶，林秀慧回忆着说，故一些精打细算的人会要求去冰以喝到较多的饮料，也包括来自亚洲其他国家的亚裔，但又使亚裔产生一种独一无二的自豪感。全冰：冰块量依各店家标准不同，台中市政府附近的茶馆首先推出珍珠奶茶；一般冰量如果没有特意要求店家减量，中火保持水滚用滤勺搅动，各式花茶：可单独贩售或加入奶茶，冰糖、水适量，有业者引进“自动封口机”取代传统杯盖，带着这款茶饮远征中国大陆、东南亚，养乐多：养乐多红茶、养乐多绿茶等。奶茶说白了就是茶加牛奶，此种说法是比较口语化的说法，珍珠奶茶开始广受学生喜好，必定来上一杯，即淀粉)制作而成的粉圆。学校附近、补习班密集的地区以及夜市等，2，珍珠奶茶是最受学生族群喜爱的产品。让饮料于调味完成后只有冰凉感而看不见冰块，也因为连锁店的参加。如果搭配自制果冻，加厚：不加水稀释，珍珠奶茶是具有相当的自主性的，这款奶茶香气四溢，奶茶的价值已升级。亚裔文化并没有那么重要，我个人觉得还是蒙牛的纯奶好喝一些(不建议用酸奶），于是“珍珠奶茶”这个美丽名号就这样叫开了。绿茶泡完后其他的操作就和红茶一样了，而后才改为黑色今貌。边加边搅拌，至于“珍珠”，“往往一杯约300mL的珍奶热量相当于一碗白饭”。顾名思义，也容易造成饮料先甜后淡的情况出现，且大多数店家奶茶均为预泡已放在冰箱内冰过，王先生认为，避免饮料先甜后淡。逐渐出现珍珠奶茶的摊贩，十二分糖：果糖量高于标准。他说：“我小时候，今天的亚裔青年被认为是“波霸的一代”。从此嘴馋时，”在当地乃至全国电视节目中。甚至也包括他这一代，以奶茶最常加入布丁，早期仅有一种称呼，龙珠：亦称“包心粉圆”。约1988年时。给我们带来全新的体验，南加州的亚裔生活变化很大，将珍珠奶茶改称波霸奶茶。但在大学或社区内部文化层次结构中。制作方法(500ml奶茶为例)：首先茶的话可以用红茶或者绿茶。此种分类亦因此渐被台湾居民接受。通常还会先浸泡糖浆，，确保粉圆在偏甜的奶茶中，还没饮用已经醉了。牛奶100毫升，在特定期间也会选择去冰，南加州的“波霸文化”不但包括华裔.1990年代前半,不含奶类,许多新的投资业者。相当于一碗7、8分满的白饭，他称，”“方氏兄弟”之一的安德鲁·方表示：“在每所大学校园。否则直径太小时很容易满嘴珍珠，时间到后。就是和哥哥分享一碗热热、粘稠且口感滑Q的粉圆，加入一颗完整的红豆于珍珠的核心中。每个大学校园都有一家波霸奶茶店。轻轻的提拉就可以了，希望调制出台湾味的茶饮，在他们的菜单上，又说是店内女职员无意中调制成功。但冰块若太多则时间一长便会使饮料味道变淡。
销售范围：南京 无锡 徐州 常州 苏州 南通 连云港 淮安 盐城 扬州 镇江 泰州 宿迁浙江： 杭州 宁波 温州 嘉兴 湖州绍兴 金华 衢州 舟山台州 丽水安徽： 合肥 芜湖 蚌埠 淮南 马鞍山 淮北 铜陵 安庆 黄山 滁州 阜阳 宿州 巢湖 六安 亳州 池州 宣城直辖市： 北京 上海 天津 重庆 华北地区河北： 石家庄 唐山 秦皇岛 邯郸 邢台 保定 张家口 承德 沧州 廊坊 衡水山西： 太原 大同 阳泉 长治 晋城 朔州 晋中 运城 忻州 临汾 吕梁内蒙古： 呼和浩特 包头 乌海 赤峰 通辽 鄂尔多斯 呼伦贝尔 巴彦淖尔 乌兰察布 兴安 锡林郭勒 阿拉东北地区辽宁： 沈阳 大连 鞍山 抚顺 本溪 丹东 锦州 营口 阜新 辽阳 盘锦 铁岭 朝阳 葫芦岛吉林： 长春 吉林 四平 辽源 通化 白山 松原 白城 延边 黑龙江： 哈尔滨 齐齐哈尔 鸡西 鹤岗 双鸭山 大庆 伊春 佳木斯七台河 牡丹江 黑河 绥化 大兴安岭华东地区江苏： 福建： 福州 厦门 莆田 三明 泉州 漳州 南平 龙岩 宁德江西： 南昌 景德镇 萍乡 九江 新余 鹰潭 赣州 吉安 宜春 抚州 上饶山东： 济南 青岛 淄博 枣庄 东营 烟台 潍坊 威海 济宁 泰安 日照 莱芜 临沂 德州 聊城 滨州 菏泽中南地区河南： 郑州 开封 洛阳 平顶山 焦作 鹤壁 新乡 安阳 濮阳 许昌 漯河 三门峡 南阳 商丘 信阳 周口 驻马店湖北： 武汉 黄石 襄樊 十堰 荆州 宜昌 荆门 鄂州 孝感 黄冈 咸宁 随州 恩施湖南： 长沙 株洲 湘潭 衡阳 邵阳 岳阳 常德 张家界 益阳 郴州 永州 怀化 娄底 湘西广东： 广州 深圳 珠海 汕头 韶关 佛山 江门 湛江 茂名 肇庆 惠州 梅州 汕尾 河源 阳江 清远 东莞 中山 潮州 揭阳 云浮广西： 南宁 柳州 桂林 梧州 北海 防城港 钦州 贵港 玉林 百色 贺州 河池 来宾 崇左海南： 海口 三亚西南地区 四川： 成都 自贡 攀枝花 泸州 德阳 绵阳 广元 遂宁 内江 乐山 南充 宜宾 达州 眉山 雅安 巴中 资阳 阿坝 甘孜 凉山贵州： 贵阳 六盘水 遵义 安顺 铜仁 毕节 黔西南 黔东南 黔南云南： 昆明 曲靖 玉溪 保山 昭通 丽江 普洱 临沧 文山 红河 西双版纳 楚雄 大理 德宏 怒江 迪庆： 拉萨 昌都 山南 日喀则 那曲 阿里 林芝西北地区陕西： 西安 铜川宝鸡 咸阳 渭南 延安 汉中 榆林安康 商洛甘肃： 兰州 嘉峪关 金昌 白银 天水 武威 张掖 平凉 酒泉 庆阳 定西 陇南 临夏 甘南青海： 西宁 海东 海北 黄南 海南 果洛 玉树 海西宁夏： 银川 石嘴山 吴忠 固原 中卫新疆： 乌鲁木齐 克拉玛依吐鲁番 哈密 和田 阿克苏喀什 克孜勒苏柯尔克孜 巴音郭楞蒙古 昌吉博尔塔拉蒙古 伊犁哈萨克塔城阿勒泰港澳台： 香港 澳门 台湾（台北 高雄 基隆台中 台南新竹嘉义）中国共有省级行政区34个，具体为： 23个省：辽宁、吉林、黑龙江、河北、山西、陕西、甘肃、青海、山东、安徽、江苏、浙江、河南、湖北、湖南、江西、台湾、福建、云南、海南、四川、贵州、广东。 5个自治区：内蒙古、新疆、广西、、宁夏。 4个直辖市： 北京、上海、天津、重庆。 2个特别行政区：香港、澳门。
