沼气工程主要是通过厌氧发酵及相关处理降低粪水有机质含量，达到或接近排放标准并按括厌氧发酵主体及配套工程技术设计工艺要求获取能源—沼气：沼气利用产品与设备技术，主要是利用沼气工程沼气或直接用于生活用能，或发电、或烧锅炉、或直接用于生产供暖、或作为化工原料等：沼肥制成液肥和复合肥技术，则主要是通过固液分离，添加必要元素和成份，使沼肥制成液肥或复合肥，供自身使用或销售。 其关健技术是沼气厌氧发酵技术，包括常规和高效发酵工艺技术。