自助型火锅店是将火锅原料(生料和半成品等)与餐具全部放在火锅厅的某一区域，由客人自行选用，服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性特点外，还拥有较大的选择性，

感到较大的满足感。自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主，锅品上以一二个品种为主、口味大众化为好，价格上采取每人限定金额消费，服务上比较灵活、服务人员较少，

顾客的参与性和自我满足感得到体现，讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费，充分利用空间与顾客的运动性等特点。自助小火锅设备店倡导“美味健康、花钱少”的经营理念，

所花费的钱都是中低档生活水平能消费的起的，一般来说如此新颖的火锅和时尚的装修，大多数食客还是中学、大学生多，其次，火锅是容易受到大学生群体的喜爱，尤其是在冬季，

好几个人去吃火锅，其氛围也热闹。旋转火锅设备一改传统的大锅、鸳鸯锅的吃法，提供自动服务，一人一锅，方便卫生，学生大部分追求个性、新颖、干净，因此旋转火锅的主要消费者还是学生居多。

大多数中国人都有爱聚餐的习惯这是中国人的传统，几个人围坐在一起享受其乐融融的氛围。因此回转小火锅深受人们尤其是年轻一族的喜爱。小火锅大行其道，也逐渐开始影响人们的就餐方式和消费理念。

那么为什么小火锅大受欢迎呢？下面我们就来看看这回转小火锅设备都有哪些优点吧！转小火锅设备这么火的原因：首先它干净卫生吃出健康，这种小火锅的优点就在于它有着便捷，美观的回转自助火锅设备，

与现在人们所追求的健康饮食的理念不谋而合。单人单锅，这就有效地抑制了疾病的传播，有利于公众的健康，有利于个人就餐素质和卫生水平的提高。人们对饮食健康的关注程度提升到了前所未有的高度，

既要注重美味，更要吃得健康卫生，这已经成为当前大众饮食消费的基本要求。回转小火锅的出现和兴盛符合了大众的饮食要求，同时也降低了食品安全事件发生的几率，因而也就必定会深受人们的喜爱。回转小火锅，

这种小火锅自助台是独立的，自助台上有一个不停地旋转的传送带，有些类似于旋转寿司，不同的是传送带上送的不是寿司而是一碟碟已经加工好的净菜，餐桌就挨着传送带摆放，新鲜的火锅菜品在皮带的传送过程中，

客人可以随意拿取，简便。 回转小火锅有什么功能和作用：时代在发展，餐饮在进步。我们也不能落后了时代的脚步。回转小火锅作为新兴的时尚饮食设备，我们将一如既往地解决新老客户的问题！

回转小火锅设备的优势：1)安全卫生平静：本机采用不锈钢及工程塑料制造，传动系统采用密封式设计，输送链带结构严谨，运行安全平静，符合食品卫生要求；2)节省人力物力：客人在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食品

，无需服务员送上，本机以抬架代替餐桌，可节省大量餐桌及台布；3)吸引更多顾客：本机以其美观、时髦、新奇、动感吸引着更多的顾客，特别是儿童及青年顾客。事实证明，该设备是投资少，运行费用低回报率高的餐饮设备。

回转小火锅设备店倡导“美味健康、花钱少”的经营理念，所花费的钱都是中低档生活水平能消费的起的，一般来说如此新颖的火锅和时尚的装修，大多数食客还是中学、大学生多，其次，火锅是容易受到大学生群体的喜爱，

尤其是在冬季，好几个人去吃火锅，其氛围也热闹。旋转火锅设备一改传统的大锅、鸳鸯锅的吃法，提供自动服务，一人一锅，方便卫生，学生大部分追求个性、新颖、干净，因此旋转火锅的主要消费者还是学生居多。

回转火锅设备投资：1、投资小，收益大;2、开店选址灵活，售卖方式多样。3、不需要中心城市选址，节省了房屋租赁费用。

4、区域化管理，保证店面盈利。5、产品质量严格把控，采用的都是国际化材质。6、标准化、规范化生产，操作简单。7、产品都是当下流行的，所有的产品都是有口皆碑。

8、有自己的独特软件和自己的研发团队，别人无法模仿。9、于传统的加盟项目相比，型号更多样，经营更灵活。10、平民消费，价格不贵，经济实惠。11、一个店面，几台设备就全部搞定，

节省了太多的设备。 12、有一支专业的售后团队，全程为您服务，运营开店根本不用您操心!!