1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。

2.将棒棒腿洗净、剁小块，香菇洗净、泡软后切片，一起放入碗中，加入油葱酥、洋葱丁及腌料拌匀腌30分钟。

3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。

4.作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。

5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖排入烫好的青菜即可。

    在高度饱和的市场环境中想独立开创一份自己的事业是困难的，对于一个资金有限、缺乏经验的投资者来说更是如此。但要是选择一家实力雄厚、信誉高的特许经营企业加盟其中，其成功的机会将大大提高。又可以从总部那里获得专业技术等方面的援助，这对于缺乏经验的创业者来说，是一条通往成功的捷径。    

     一家新企业要独立摸索出一套可行的管理方法，往往需要较长的时间。但加入特许经营企业，投资者可以立即得到总部的管理技巧、经营诀窍和业务知识方面的培训。特许经营企业拥有一套规范化的管理系统，并且这些管理方法是经过多年的市场检验行之有效的，加盟商效仿这些标准化的经营管理方式，获得成功机会将大大提高。有些总部甚至还会派专人帮助加盟商解决企业在开业之初和经营过程中出现的任何问题，使之集中精力以最有效的方式管理企业.
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