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异丁酸香兰酯
英文名称:Vanillin isobutyrate
中文别名:4-甲酰基-2-甲氧基苯基异丁酸酯;异茉莉酮;异丁酸香兰素酯
英文别名:4-ISOBUTYRATE-3-METHOXYBENZALDEHYDE;4-formyl-2-methoxyphenyl isobutyrate;ISOBUTAVAN;ISOBUTYL LIGNATE;2-methyl-propanoicaci4-formyl-2-methoxyphenylester;Propanoicacid,2-methyl-,4-formyl-2-methoxyphenylester
CAS号: 20665-85-4
分子式: C12H14O4
分子量: 222.24
EINECS号:243-956-6
性状：无色至微黄色液体或固体。甜的香草、淡的水果样香气
密度 1.12 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.524(lit.)
FEMA 3754
闪点 >230 °F
使用限量：FEMA(mg/kg)：焙烤制品、糖食、糖霜、代乳品，15．0；冷饮、软糖、凝胶、布丁、早餐谷物，10.0；胶姆糖20.0。
用途：可用于花香、焦糖、香草香精的调配。
包装规格： 25kg桶
储存条件：建议冷藏于密闭容器中
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