费者从以下几个方面如何选购月饼、月饼的鉴别，希望对大家有所帮助。1、看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品。比如华美，安琪，荣华，元祖CANSO，美心Maxim's，杏花楼，稻香村这些都是大家买的多的牌子，都是上榜买购中国十大品牌网上的月饼十大品牌排行榜的牌子，都是市场上有名的牌子，你可以参考对比看看。2、看商标，买生产标识规范齐全的月饼。特别要注意查看包装盒醒目位置上有无"月饼"的字；3、看生产日期和保质期，检查包装是否完整；4、看月饼表面是否有明显的油腻感，月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发污发干。另外，有的月饼看起来发污，原因是使用的油不好，可能使用了劣质油；6、月饼在切开后要注意观看皮的厚度，正常的月饼厚度应在4毫米左右。7、标签鉴别:月饼的标签应符合GB7718《预包装食品标签通则》的要求。消费者购买月饼时需观察包装盒的明显位置是否表明产品的真实属性；不能只标商标名称、商品名称；是否按用量大小的顺序标明使用的所有原辅料，是否标明色素、香精、防腐剂等。此外，消费者还要特别关注含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、卫生许可证号，避免购买到“三无”产品
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