L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。

别 名：L(+)-树胶醛糖；L(+)-阿戊糖；果胶糖

英文名：L-Arabinose ；L(+)-Arabinosc; L(+)-pectinose; L(+)Pectinsugar; L(+)-Gum sugar

L-阿拉伯糖分子式

L-阿拉伯糖分子式

日文名：L-アラビノース

分子式 C5H10O5 分子量 150.13

CAS登记号：5328-37-0 ； 87-72-9；

海关HS编码：29400000；

国际统一FEMA号为：3255；[1] 

熔 点：160-163℃

沸 点：333.2℃at 760 mmHg

折 射 率：1.633

闪 光 点：155.3℃

比旋光度：103℃(C=5, H2O)

密 度：1.757 g/cm³

水 溶 性：soluble

外 观：白色至灰白色结晶粉末,其晶体为正交晶系。

溶解性：溶于水和甘油，不溶于乙醇和乙醚

主要特点

在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。

L-阿拉伯糖广泛存在于水果、粗粮皮壳中，人类食用它时间已有几千年历史，只是直到近几年科研才发现这种物质是预防“三高一超”（高血压、高血糖、高血脂、糖尿病、肥胖）的重要功能糖。

质量规格

含 量：≥ 98%

灼烧残渣：≤ 0.5%

重金属含量（ ppm ）：≤ 20

贮藏运输:干燥,密封保存

应用领域

（1）食品和保健品： 糖尿病食品，减肥食品，健康功能食品，蔗糖添加剂

（2）药物：作为减肥和控制血糖的处方与非处方药品的添加剂或成药的赋形剂；

（3）香精香料合成的理想中间体；

（4）作为药物合成的中间体；