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茶多酚

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品牌: 瑞恒
型号: 食品级
规格: 1*25
单价: 160.00元/公斤
起订: 25 公斤
供货总量: 6000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-05-26 15:58
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

茶多酚

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中文名称:茶多酚 

CAS登录号:84650-60-2

英文名称:Green Tea Extract Powder

EINECS283-519-7

茶多酚别名:茶鞣质、茶单宁。茶多酚物理性状 :茶多酚外观:白色晶体。茶多酚易溶于水及有机溶液,味苦涩。茶多酚具有很强的抗氧化作用,其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHTBHA4-6倍,是VE6-7倍,VC5-10倍,且用量少:0.01-0.03%即可起作用,而无合成物的潜在毒副作用;而茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用,使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平,能有效防止食品、食用油类的腐败,并能消除异味。实际上茶叶的许多作用都是因为茶叶中的茶多酚在起作用。茶多酚可用于食品保鲜防腐,无毒副作用,食用安全。茶叶能够保存较长的时间而不变质,这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物(主要是食品)中,能够延长贮存期,防止食品退色,提高纤维素稳定性,有效保护食品各种营养成份。

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